CHILLI PAPRIČKY HABANERO

 

 

Habanero pochází z papriky čínské Capsicum chinense Jacquin). Název je odvozen ze španelského pojmenování Havany. Je to jedna z najpoužívanějších chilli papriček používaných při vaření.Nezralé habaneros jsou zelené, ale v průběhu zrání svou barvu mění¨.Nejběžnější barvy papričky jsou oranžová a červené, ale i bílá, hnědá a růžová jsou také občas k vidění. Typická zralá habanero je 2-6 cm velká. Rostliny při poskytnutí většího květináče např. 20 l, Nás odmění bohatým výnosem.

 

Habanero Chilli papričky dosahují pálivosti 200 000 – 300 000 (SHU). Srovnání s Kajenským pepřem který má 30 000-50 000 SHU, Moruga Scorpion má 2 000 000 SHU a pepřové spreje 2 000 000 až 5 300 000 SHU.

Křížením červene papričky Habaněro s papričkou Bhut Jolokia vznik v roce 2012 v Jižní Karolíně, Hybrid Carolina Reaper, součastnosti nejpálivější paprička světa.

DSC_0832DSC_0002DSC_0810DSC_0820DSC_0832DSC_0938DSC_1073