Semínka Chilli papriček Vezena Piperka 10 ks 1 200 - 2 000 SHU
Popis
🌶️ Vezena Piperka – balkánská kráska s originální výšivkou
Vezena Piperka je přesně ten typ, který v záhoně nebo na balkoně nikdo nepřehlédne. Její plody totiž zdobí typická prasklinková kresba – jemné hnědé „žilkování“, připomínající vyšívaný vzor. A právě podle něj dostala své jméno – „Vezena“ znamená v srbštině vyšívaná.
Tento efekt, známý jako „corking“, vzniká přirozeným růstem plodu, kdy se pokožka papričky napíná a vytváří jemné prasklinky. Nejenže dodává papričce unikátní vzhled, ale také svědčí o její zralosti a intenzivní chuti.
Samozřejmě není jen na koukání, i v kuchyni to rozjede naplno!
Je to sladší odrůda s jemným žárem, takže se hodí i pro ty, kdo pálivost teprve objevují. Díky své masitosti, intenzivní chuti a zajímavému vzhledu se stane vaší oblíbenou ingrediencí v teplé i studené kuchyni.
Chuť je jen mírně pálivá, svěží, sladká a mírně ovocná, s ořechovým nádechem.
🌶️ Skvělá na plnění: Její podlouhlé, silnostěnné plody se výborně hodí na plnění masovou směsí, sýrem, zeleninou nebo kuskusem. Stačí je naplnit, šoupnout do trouby a máte hotový balkánský poklad. Po upečení si zachovávají pevnost, ale zároveň krásně změknou – a ten pohled při servírování? Ukažte to hostům a připravte se na „wau!“.
🌶️ Výborná do leča, gulášů, rizot nebo na gril: Vezena Piperka se dokonale rozvine v klasickém zeleninovém leču, přidá lehkou sladkost a jemný říz. V guláši zvýrazní chuť masa a dodá mu šťavnatost. V rizotu nebo třeba španělské paelle ji můžete nakrájet na proužky a lehce opéct – zůstane výrazná, ale nevtíravá. A na grilu? Když se na ní začne dělat karamelizovaná kůrčička, zamilujete se.
🌶️ Sušení a nakládání: Po sklizni můžete plody usušit a později je použít do omáček, nebo rozemlít na jemně pálivý prášek. Také se skvěle hodí k naložení do oleje nebo octového nálevu – získá krásně zakulacenou chuť s lehce kouřovým podtónem, který milují hlavně milovníci balkánské kuchyně.
🌶️ Syrová paráda: I bez tepelné úpravy je naprosto boží. Má příjemnou křupavost a lehce nasládlou chuť, takže se hodí do čerstvých salátů, studených mís, sendvičů nebo jako ozdoba na kanapky. Ať už ji krájíte na proužky, kolečka nebo necháte vcelku – na talíři vypadá fantasticky a okamžitě zaujme.
NÁŠ TIP: 🧀 Pečené Vezena Piperky plněné balkánským sýrem a bylinkami
Je libo chuťový výlet na Balkán?
Ingredience (na 4 porce):
-
4–6 větších papriček Vezena Piperka
-
200 g balkánského nebo feta sýra
-
2 lžíce zakysané smetany nebo ricotty
-
Hrst čerstvé petrželky nebo máty (případně sušené)
-
1 stroužek česneku (pro jemnější verzi klidně vynechte)
-
Špetka mletého pepře a červené papriky
-
Olivový olej
Postup:
-
Papričky omyjte, opatrně rozřízněte podélně a vydlabejte semínka.
-
V misce rozmačkejte balkánský sýr vidličkou, přidejte smetanu, nasekané bylinky, česnek, koření a promíchejte do hladké náplně.
-
Naplňte každou papričku směsí a vyskládejte je do pekáčku.
-
Zakápněte olivovým olejem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 20–25 minut, dokud papriky nezezlátnou a lehce nezměknou.
-
Podávejte teplé s pečivem, nebo studené jako lahodné tapas.
JAK SE POSTARAT O SEMÍNKA, ABY JICH VYKLÍČILO CO NEJVÍCE?
1) Nejprve si musíte zvolit klíčící médium
Vybrat si můžete ze tří možností:
1. Klíčení v Jiffy puku (rašelinovém válečku) - je nejoblíbenější variantou pro své jednoduché použití.
Puky necháte ve vodě nabobtnat, zatlačíte semínko a máte hotovo. Velmi snadné je i první přesazování, kdy celé médium vložíte do substrátu, zlehka přikryjete a navhčíte. Bez poškození kořenového systému, který je bezpečně schovaný v médiu.
2. Klíčení v grodanu (minerální vatě) - grodanová kostka zajistí unikátní rozvoj kořenového systému a snadnou manipulaci.
Grodan má skvělé absorpční vlastnosti a vyvážený poměr vody a vzduchu, je možné ho použít opakovaně. Před použitím je třeba grodanové kostky tzv. napufrovat, necháme je 24 hodin napůl ponořené ve vodě. Ideální je odstátá voda dešťová nebo ze studně, díky napufrování dosáhneme ideálního pH pro maximální klíčivost.
3. Klíčení v substrátu - nejdůležitější je vybrat kvalitní substrát
My doporučujeme výsevní substrát COCOMARK LIGHT MIX. Je to vyvinutý speciálně pro potřeby chilli papriček. Obsahuje speciální druhy rašeliny a kosová vlákna. Pro provzdušnění a držení vláhy je do substrátu přidáván perlit.
Semenáčky přesazujeme při vytvoření prvních dvou lístků. V případě Jiffy puků a grodanu až když kořínky začnou prorůstat médiem ven, což bývá o trochu později.
Každá z nabízených možností má své výhody a nevýhody.
2) Zajistit semínkům vhodné podmínky - teplo a světlo
Semínka pro vyklíčení potřebují teplotu 25-28°C. Nejjednodušším způsobem, jak jim ji zajistit je umístit je do speciálního skleníčku, který se o stabilní teplotu postará za vás.
Velkými pomocníky jsou také sadbovače nebo pařníčky s ventilací.
Světlo nejlépe zajistíte umístěním média u jižního okna. Pomoci vám může i speciální LED osvětlení s velmi jednoduchým použitím. Jinou možností jsou úsporné lampy, které navíc trochu hřejí. K úsporné lampě potřebujete objímku s kabelem pro zapojení. Doporučujeme přidat i stínidlo, které odráží světlo a to dopadá na sazenice.
3) Udržovat médium vlhké
Ideální je pro zvlhčování půdy používat rozprašovač. Pokud médium přelijete, semínka uhnijí, v případě, že mají málo vláhy, mohou klíčky uschnout ještě dříve než se dostanou nad povrch. Vlhkost je potřeba denně kontrolovat.
4) Včas začít semenáčkům dodávat potřebnou výživu
Začněte své rostlinky co nejdříve podporovat v růstu kvalitními hnojivy určenými přímo pro semenáčky. Doporučujeme First Feed, které obsahuje nezbytné živiny, minerály a stopové prvky důležité pro sazeničku v prvních týdnech života. Je vhodné i pro sadbovací média.
Dostatečná výživa se znatelně projeví na kořenovém systému a celkové vitalitě a síle sazenice.
S nasazením květů přejděte na květové hnojivo vyvinuté speciálně pro chilli papričky.
Papričky se vám odmění bohatým květenstvím a krásnou úrodou.
SETY PRO ZAČÍNAJÍCÍ PĚSTITELE VÁM CESTU KE ŠŤAVNATÝM PLODŮM VÝZNAMNĚ USNADNÍ.
Set pro začínající pěstitele START
Dárkové sety různých velikostí
Najdete v nich semínka (dle vlastního výběru), klíčící média, skleníčky, literaturu o pěstování papriček, první hnojiva a nebo postřiky před škůdci. Vyberte si variantu, která vám bude nejlépe vyhovovat.
Dárkovým setem potěšíte každého milovníka chilli papriček ;)
UŠETŘETE ČAS I PENÍZE A OBJEDNEJTE VŠE NAJEDNOU.
Související produkty
-
Kód: 2255
| Hmotnost | 0.1 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.