ČERVENÉ KIMCHI - jemně pálivá fermentovaná zelenina
Popis
Co je červené kimchi a proč ho jíst každý den?
Červené kimchi z červeného zelí je živá fermentovaná zelenina s tisíciletou historií – korejský národní pokrm v nové, překvapivé podobě. Nakládané červené zelí, chilli, česnek, zázvor a další zelenina společně fermentují a vzniká živá potravina plná prospěšných bakterií, vitamínů a antioxidantů. A ta barva? Čistě přírodní – přesně taková, jaká má být.
Kimchi není trend. Je to každodenní návyk, který funguje.
Jak vzniklo naše červené kimchi
Klasické kimchi jsme měli v malíčku. Ale červené zelí? To byl jiný příběh. Jiná textura, jiná chuť, jiná rovnováha. Trvalo nám chvíli, než jsme našli ten správný poměr – ale výsledek za to stál. Křupavé, výrazné a přitom jemně pálivé – přesně tak akorát. Milovníci klasického kimchi si ho zamilovali během pár týdnů. A to nás řekne víc než cokoliv jiného.
Co udělá lžíce červeného kimchi každý den?
- 🔋 Méně únavy a vyčerpání – vitamíny B6 a B12 přispívají ke snížení míry únavy a vyčerpání.
- 🛡️ Podpora imunitního systému – vitamín C přispívá k normální funkci imunitního systému.
- ⚡ Normální funkce střev – vláknina přispívá k normální funkci střev. Červené kimchi je navíc přirozeným zdrojem bakterií mléčného kvašení.
- 👁️ Normální stav zraku – vitamín A přispívá k udržení normálního stavu zraku.
- 💪 Bohatý zdroj antioxidantů – červené zelí patří mezi zeleninu s nejvyšším obsahem antioxidantů vůbec. Kapsaicin, flavonoidy a karotenoidy jsou přirozenou součástí kimchi.
Nebojte se pálivosti! 🌶️
Jsme sice CHILLIMAT, ale červené kimchi je jemně pálivé – příjemně rozehřeje, ale nepopálí. Zvládne ho úplně každý a hodí se k čemukoliv.
Jak červené kimchi zařadit do jídelníčku?
Kimchi nepotřebuje speciální příležitost. Hodí se ke všemu:
- Jako příloha k masu, rýži nebo vejcím
- Do polévky nebo vývaru pro hloubku chuti a krásnou barvu
- Do smažené rýže nebo nudlí
- Na toast nebo do sendviče místo okurky
- Jako předkrm nebo rychlá svačina
👉 Náš tip: Začni s 1–2 lžícemi denně ke svému běžnému jídlu. Pravidelnost je klíč – tělo ocení živé kultury nejvíc, když je dostává každý den. Vyzkoušej ho třeba k pečenému kuřeti nebo do burgeru! 😉
Každá sklenička, vše děláme sami, s láskou a bez kompromisů. 🌶️❤️🔥
Trvanlivost:
Minimální doba trvanlivosti je vždy uvedená na obalu. Obvykle bývá minimálně 2 měsíce od doručení.
Skladování: Uchovávej v lednici při 2-8 °C. Čím déle zraje, tím je výraznější, kyselejší a chuťově komplexnější. ❄️
Složení: červené zelí, ředkev daikon, mrkev, sladká paprika, cibule, jarní cibulka, pórek, zázvor, česnek, sůl, třtinový cukr, rybí omáčka (sardel 72 %, sůl, cukr), sušené mleté chilli kajenský pepř.
Bez konzervantů – fermentace je sama o sobě nejpřirozenější způsob konzervace.
⚠️ INFORMACE K ROZESÍLCE: Produkty vyžadující chlad rozesíláme od pondělí do středy, aby zásilka neuvízla přes víkend někde v teple. V případě extrémních teplot vás budeme kontaktovat telefonicky.
Související produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.